我们在日常烹饪中，时常需要给菜品调色。这就可以用白糖加热：用水或油加糖熬制，待糖被焦化适当时即为糖色。也可直接在锅内放糖后加热，利用焦化糖的蒸汽给食品上色。
白糖上涨是好事啊。白糖价格上涨，是对糖农的最大支持，可以帮助糖农增加收入，这是一件好事，稍微涨点价是能够接受的。祝你顺利！
白糖是易潮解的物质，在潮湿环境下容易吸收空气中的水分，从而形成团块。此外，白糖容易受到昆虫侵蚀和潮气的影响，使得它的储存期限缩短。
因此，如果要储存白糖，应选择干燥、通风、无霉变和无害虫的储存环境，并且应该密封储存在食品级塑料袋或容器中，以防空气和潮气进入。
建议尽量购买适量的白糖，随用随买，以保证新鲜度和品质。同时，进行定期检查和整理，以确保白糖没有变质、发霉或被虫蛀。