蜂蜜露凝固了还可以用，但是需要先将其解冻并检查其质量是否有变化。凝固不会导致蜂蜜露减少营养成分，不过可能会使其变成块状或出现结晶。如果蜂蜜露在解冻后有异味或呈现混浊状态，就不能再食用了。在使用蜂蜜露时应注意卫生，避免在容器中留下水分或杂物。建议将剩余的蜂蜜露保存在阴凉干燥的地方，避免再次凝固。