玉米面五百克，小麦粉五百克，酵母粉三克，白糖一百五十克，小苏达二克，豆米面一百克。先把玉米面用六十度以上的热水烫二分之一放凉，加入四百克水搅散，加入酵母，白糖，小苏达再次搅匀放入小麦粉，豆面粉和成软面团放置桓温三十五度以上发酵四十分钟，涨至原来的二倍。起锅上笫整理好形(方形，或圆形)上面找好距离摆上洗好的葡萄干，大枣。在笼笫里再醒八至十分，然后上蒸锅汽圆算走䒱三十五至四十分。关火闷五分钟拿出放凉切块。
如果面粉已经发酵完全，放置一夜不会有太大问题。然而，如果发酵的时间过长或者使用的温度太高，面团可能会变得过酸，影响到面团的质量和口感。
此外，如果面团发酵后放置时间过长，可能会过度发酵而破坏面团结构，导致烘焙后面包松散不蓬松。因此，建议在发酵完毕后尽快进行下一步操作，最好在一小时内，以保障面团品质。