不能吃。不管里面有没有酒精成份单说这个味道都接受不了。好好的年糕有酒精味还是不要吃了，为必免不必要的麻烦还是别吃为好。
有
年糕条里面的胶一般都是食用明胶，添加在年糕里面是为了让年糕能更好的定型而且后面煮的时候，不容易煮烂。但是年糕里面掺杂明胶的话，年糕煮不烂而且也不混汤，导致年糕的口感会差很多。年糕是否有掺杂明胶，可以从颜色，味道，和年糕的表面进行辨别。
年糕条具有较强的口感和弹性，有很多不同的吃法。以下是一些常见的条状年糕的吃法：
1. 炒年糕：将条状年糕切成适当大小，放入热锅中，与蔬菜（如青菜、洋葱、胡萝卜等）和肉类一起翻炒。还可以加入韩式辣椒酱、酱油等调味料，炒至年糕熟透，口感鲜香。
2. 煮年糕汤：将条状年糕切成适当大小，放入沸水中煮熟。可搭配汤料、肉末、蔬菜等，煮成美味的年糕汤。
3. 蒸年糕：将条状年糕整根放入蒸锅中，蒸至熟透。蒸年糕口感软糯，原汁原味。
4. 油炸年糕：将条状年糕切成适当大小，放入热油锅中炸至金黄色。油炸年糕外酥里嫩，口感鲜美。
5. 年糕卷：将条状年糕切成薄片，放入热锅中，用小火煎至两面微黄。可搭配蔬菜、肉类、酱料等，卷起来食用。
6. 糖醋年糕：将条状年糕切成适当大小，放入热锅中煎至微黄。调制糖醋汁，倒入锅中，加入年糕翻炒，使糖醋汁均匀地裹在年糕上。
7. 拔丝年糕：将条状年糕切成适当大小，放入热锅中煎至微黄。熬制拔丝糖浆，将煎好的年糕放入糖浆中，迅速翻炒，使年糕表面裹上一层糖衣。
8. 干煸年糕：将条状年糕切成适当大小，放入热锅中煎至微黄。加入切好的蔬菜、肉类、辣椒等，翻炒至年糕熟透，口感麻辣鲜香。