油蒜蓉是一种非常常见的调味品，可用于烧菜、烤肉、拌面、炒蔬菜等，味道香浓，营养丰富，下面是油蒜蓉的做法：
所需材料：
- 大蒜头300克
- 食用油500毫升
- 盐1勺
制作步骤：
1. 将大蒜头去皮，用刀切成小块。
2. 热锅倒入食用油，油热后加入大蒜块，小火慢炸，待大蒜慢慢变黄色，微微露出焦黄色时，用漏勺捞出蒜块，放在干净的盘中备用。
3. 将炸蒜油倒入小碗中备用，剩下的油不要倒掉，可以用来煮菜等其他用途。
4. 把炸好的蒜块放进石臼或者小型搅拌机中，或者用刀剁碎。如果用搅拌机打的话，可以加入一些剩下的炸蒜油来搅拌成蒜泥。
5. 加入一勺盐，和适量的剩下的炸蒜油拌匀、调味即可。
注意事项：
1. 炸蒜以小火慢炸，以免蒜头炸糊或变黑。
2. 炸好的蒜头一定要用漏勺捞出来放在干净的盘中。不要用厨房纸巾等吸油纸来吸干炸蒜上的油分，否则油蒜蓉会变得很油腻。
3. 如果不喜欢油腻的口感，可以用少许的炸蒜油，或者去掉油蒜蓉中的油，只留下蒜泥。
油葵种子是否为非转基因，需要通过专业的检测机构进行基因序列比对才能确定。非转基因油葵种子的特点是：
- 形状饱满、大小均匀、色泽光亮，表面无皱纹和斑点；
- 种子内部的胚芽、胚根和子叶饱满、整齐，无残缺和损伤；
- 种子的发芽率高，生长速度快，抗病虫害能力强。
油葵种子是否为转基因并不能通过外观和口感来判断，因此在购买油葵种子时，建议选择正规的种子生产企业或销售商，并注意查看种子的标签和说明书，以确保购买到符合国家标准的种子。
用料：太湖一号大虾350g、粉丝50g、油适量、盐适量、大蒜1头、生抽适量、糖适量、葱适量、姜适量、青红椒适量、白酒适量胡、椒粉适量。
步骤1、准备食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑去沙线。
步骤2、粉丝剪短。
步骤3、粉丝洗净温水泡10分钟左右，铺在盘子上面。
步骤4、把虾摆在粉丝上面。
步骤5、青红椒、大蒜、姜切末。
步骤6、锅内放油加一半的大蒜。
步骤7、小火煸香，炒至金黄，再加入另一半的大蒜炒出香味。
步骤8、碗加入青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗里面。
步骤9、把调料汁倒在摆好的虾上面，锅内加水烧开放入盘子大火蒸5—8分钟左右即可出锅。