去外省医院看病，一般需要以下手续：
1. 就诊前，先到当地居住地的社区卫生服务中心或医院挂号，拿到门诊病历本和转诊证明（如果需要）。
2. 准备身份证、社保卡（如果有）、医保卡（如果有）、银行卡等相关证件和资料。
3. 如果是通过转诊去外省医院就诊，还需要拿到转诊单和相关医疗资料，如检查报告、影像资料等。
4. 到达外省医院后，找到相关科室的挂号窗口，出示相关证件和资料，进行挂号。
5. 等待叫号，按照医生的指示进行检查、治疗等。
需要注意的是，不同的医院和地区可能会有略微的差异，具体的手续还是以当地医院的规定为准。另外，如果有医保报销的需求，还需要咨询当地医保部门了解相关政策和报销流程。
如果您购买了社会医疗保险，那么去外省做耳蜗手术是可以报销的，但是需要注意的是，政策可能因地区而异，具体以所在地的相关规定为准。
如果您没有购买社会医疗保险，那么需要根据医院的实际情况进行协商，并对手术费用进行预算规划。另外，也可以了解一下应当购买的医疗保险种类，从而保障自己在需要手术治疗时的费用支付能力。